Légumes / vegetables : what's their name in French? How to cook them?

26 Novembre 2007

You can find all these "légumes" in a supermarket and an open market:

ail / garlic

artichaut / artichoke

asperge / asparagus

aubergine / eggplant

avocat / avocado

betterave rouge

blettes / bettes

brocoli / broccoli

carotte / carrot

cardon / cardoon

céleri / celery

céleri-rave / celeriac

chou-fleur / cauliflower

chou frisé / kale

chou de Bruxelles / brussels sprouts

coeur d'artichaut

concombre / cucumber

courgette / zucchini

courge / squash

crudités

endive / chicory

épinard / spinach

haricots rouges

lentilles

Légumes primeurs / légumes nouveaux

navet / turnip

oignon / échalotte

Oignon vert / oignon frais

petits pois et petits pois primeurs

pois mange-tout

pois chiche / chickpea

poireau / leek

poivron vert / green pepper

poivron jaune

poivron rouge

pomme de terre / potato

potiron / pumpkin & potimarron

radis / radish

Salade verte / salad

Tomatoes / tomates

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